نصائح مفيدة

كيفية صنع شاي الهيل

Pin
Send
Share
Send
Send


حصل على شعبية خاصة على موجة زيادة الاهتمام بنقص الوزن. إنه يسرع عمليات الأيض في الجسم ، على وجه الخصوص ، يبدأ القسم الهضمي بامتصاص الطعام بشكل أسرع. والنتيجة هي انخفاض ملحوظ في وزن الجسم في إطار زمني مناسب. جعل الجسم في لهجة ، فإنه يسرع أيضا تجديد أنسجة الدم والدماغ ، ويقوي الخلايا العصبية ويساعد في التهاب الجهاز التنفسي. لذلك ، غالبا ما يوصف لعلاج الربو والتهاب الشعب الهوائية. تركيبة كيميائية معقدة إلى حد ما يجعلها غير قابلة للوصول إلا للأشخاص الذين يعانون من قرحة محددة.

نشرب الشاي من الهيل!

الشاي مع الهيل ، بالطبع ، حاولت قبل السفر إلى تايلاند. لكن بطريقة ما لم يعجبني. على الأرجح ، لأنني كنت في أكياس. والشاي الجيد نادر في نفوسهم. لكن بالتايلندية في أحد الأذواق في بعض الصيدليات الشعبية ، جربت شاي الهيل المثلج. كان شيئاً! لذيذ مثير للدهشة. بعض الحبوب طرحت في الشاي. لم أفهم على الفور أن هذا كان ثمرة الهيل. تستخدم الفواكه الكاملة لصنع الشاي الحقيقي (على الرغم من إمكانية استخدام حبوب الهال المطحون بالطبع).

الهيل شائع جداً في الشرق الأدنى والأقصى باعتباره توابل للشاي والقهوة. الهند هي مهد الهال. هذا التوابل له تأثير جيد على الهضم ، وفي الدول العربية يعتقد أن الهيل يزيد من فاعليته. تضاف بذور الهال المطحونة الطازجة إلى القهوة قبل تخميرها ، أو توضع عدة صناديق في كهف. حتى أن البدو لديهم أواني قهوة خاصة ، يضعون العديد من البذور في ينبوعهم - وعندما يتم سكب القهوة الساخنة في كوب ، فإنه يغسل البذور العطرة ، ويعطونه قطعة من عطرهم. يعطي الهال نكهة حارة ، ويؤكد رائحة القهوة ، وفي الوقت نفسه يخفف من تأثير الكافيين ، ويقلل من خطر عدم انتظام دقات القلب وزيادة ضغط الدم. بالمناسبة ، يوجد تقليد مماثل في آسيا.

وغالبا ما يضيف الصينيون الحكمة لتعزيز بذور الهيل إلى الشاي. يحتوي شاي المسالا الهندي الحار أيضًا على الكثير من الهيل والقرفة ، والكشميريون مغرمون جدًا بالشاي الأخضر الحلو الجميل مع علب من الهال. قليل من الهال المطحون ، مع الشاي (خاصة العشبية) ، يمنحها رائحة منعشة لطيفة. يستخدم هذا الشاي العطري أيضًا كعلاج للزحار وعسر الهضم ونبض القلب القوي ، بالإضافة إلى منشط جيد للتخفيف من الاكتئاب والتعب بعد يوم حافل.

في العصور الوسطى ، تم بيع الهيل في الصيدليات كدواء ، تم الاحتفاظ بسرها السري. التأثير العلاجي للهال مدهش حقًا.

1. يستخدم لعلاج المعدة وتقوية الطحال.

زيوت الهيل الأساسية تفرق المخاط المتراكم في الطحال والرئتين.

2. الشاي المعطر المصنوع من مزيج من الهيل المطحون والزنجبيل الجاف والقرنفل يساعد على التغلب على آلام البطن (من الإفراط في تناول الطعام أو عسر الهضم) ويسهم في وظيفة الأمعاء بشكل جيد.

3. يضاف إلى القهوة ، الهيل يزيل سمية الكافيين!

4. أجزاء متساوية (0.5 ملاعق صغيرة من الهيل والكمون والكزبرة) لذيذة وصحية على حد سواء. سيساعدك هذا المشروب المنعش على التخلص من الشعور بالثقل في المعدة وفي جميع أنحاء جسمك.

5. يمكن لبعض "الصناديق" (التي تسمى أحيانًا البذور لسبب ما) من الهيل أن تقضي على الغثيان وتتوقف عن القيء ، ووفقًا للأبحاث الطبية الحديثة ، فهي أيضًا منشط عظيم للقلب.

6. مضغ بذور الهيل ، يمكنك التخلص من الرائحة الكريهة في الفم ، وتخفيف ضعف الصباح والخمول. كما يشفي اللعاب القوي.

7. شطف الفم بالتسريب من الهيل والقرفة يشفي من التهاب البلعوم ، الحلق الجاف ، بحة في الصوت ، ويخفف من الحلق.

8. الشطف اليومي للفم والحلق مع تسريب الهيل هو حماية موثوقة ضد الأنفلونزا.

9. تناولي 4-5 حبات من الهال الأسود يوميًا (لهذا تحتاج إلى إزالتها من "العلبة" -الفواكه) مع ملعقة صغيرة من العسل ، ستحسن نظرتك وتقوي الجهاز العصبي وتمنع الميكروبات الضارة من دخول جسمك.

10. الهيل يقلل من محتوى الماء والمخاط في الجسم.

للقيام بذلك ، عادة ما تضاف إلى الفواكه ، مثل الكمثرى المخبوزة. وصفة رائعة لتنظيف الرئتين والشعب الهوائية من المخاط هي أخذ الكمثرى الصعبة ، وإزالة النواة ، وتزويدها بدبس السكر أو العسل المخلوط مع 0.5 ملعقة شاي. الهيل المطحون والخبز.

11. شاي الهيل يعالج سلس البول.

12. الهيل يساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي عند الأطفال (بسبب الأمراض العصبية) وبزيادة الهواء في الجسم. في هذه الحالات ، ينبغي دمجها مع الشمر.

خيار الشاي رقم 1

8-10 "صناديق" من الهيل الأخضر (أي الفواكه نفسها!) - 1.5 لتر من الماء.

عندما يغلي الماء ، يتم وضع الهيل فيه ويصر عليه لمدة 5 دقائق. على حرارة منخفضة. بعد إزالته من النار ، يصر على 10-15 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، يخمر الشاي القوي مع شريحة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال. ومرة أخرى ، غلي تسريب الهيل ، اسكبه في الشاي وأصر عليه لعدة دقائق.

الشاي في حالة سكر مع الحليب والسكر. من الأفضل شرب الشاي ، مع إعطاء نقيع قوي مع ذوق مشرق ، على سبيل المثال ، أحمد سيلان FBOPF ، Newby Assam أو Newby Indian Breakfast.

الخيار 2

للوصفة ستحتاج: ماء - 1.2 لتر ، حب الهال (ثمار - = "صناديق") - 8 قطع. ، شاي - 4 ملعقة شاي ، برتقال (قشر) - حسب الرغبة ، سكر ، حليب - حسب الرغبة.

يُغلى الماء بالهيل ، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، ويُضاف 4 ملاعق صغيرة أو أربع أكياس من الشاي ، قشر برتقالي قليل ، ويُغلى المزيج ويُترك على النار لمدة ثلاثة دقائق. السكر والحليب حسب الرغبة.

الخيار 3

شاي الزنجبيل الساخن مع الهيل

الهيل المطحون وبذوره يمكن أن تستخدم أيضا. لصنع هذا الشاي الشهي اللذيذ بشكل مثير للدهشة مع الزنجبيل ، نحتاج إلى الهيل الكامل.

المكونات: 4.5 أكواب من الماء ، 4 ثمار الهيل ، عصا صغيرة من القرفة ، جذر الزنجبيل (قطعة 3-4 سم) ، زعفران على طرف ملعقة صغيرة ، 1 ملعقة صغيرة من اللوز المطحون.

إضافة جميع المكونات الأخرى إلى الماء ، ويغلي لمدة 3 دقائق. للحصول على نكهة ورائحة أكثر شرقية ، أضف شريحة من الأناناس أو البرتقال إلى الشاي. الشاي لذيذ ، حار وبارد. يساعد في اضطراب المعدة.

الخيار 4 (علاجي)

الشاي المختلط مع الهيل يعمل بشكل رائع ، حيث يساعد في الإصابة بأمراض القلب التي تسمى متلازمة رومملد ، والتي تسبب ضغط الحجاب الحاجز في حالة انتفاخ البطن الشديد وصفة للشاي العشبي مع الهيل:

تصب ملعقتان صغيرتان من المجموعة ربع لتر من الماء المغلي وتصفى بعد 10 دقائق. شرب 1 كوب حسب الحاجة.

بعض النصائح الأخرى:

الشاي المصنوع من مزيج من الهيل المطحون والزنجبيل والقرنفل يساعد على التغلب على آلام البطن (من الإفراط في تناول الطعام أو عسر الهضم) ويساهم في وظيفة الأمعاء الجيدة.

الشاي من أجزاء متساوية (0.5 ملعقة صغيرة) من الهال والكمون والكزبرة مفيد. سيساعد الشراب في التخلص من الشعور بالثقل في المعدة وفي جميع أنحاء الجسم.

الشطف اليومي للفم والحلق مع تسريب الهيل هو حماية موثوقة ضد الأنفلونزا.

تناول 4-5 بذور الهيل الأسود مع ملعقة صغيرة من العسل كل يوم ، سوف تحسن بصرك وتقوي جهازك العصبي وتمنع الميكروبات الضارة من دخول جسمك.

شاي الهيل - معجزة من الشرق

الجميع يعرف الهال كتوابل شرقية لذيذة بشكل لا يصدق. تقليديا ، تم استخدامه لهذا الغرض في البلدان الآسيوية - في المقام الأول في الهند وسريلانكا. يضاف ليس فقط إلى المشروبات ، ولكن أيضًا إلى المعجنات ، واللحوم المدخنة المختلفة ، والمحلول الملحي.

كان الرومان القدماء يقدرون الهال لدرجة أنهم تميزوا به في فئة خاصة من البهارات ، وفي الدول العربية أصبحت هذه التوابل أساس القهوة البدوية الشهيرة. يُعتقد أنه من هذه الوصفة انتشرت العادة في جميع أنحاء العالم لإضافة مثل هذا التوابل ليس فقط لمشروبات القهوة ، ولكن أيضًا إلى الشاي.

فوائد مشروب معجزة

الهيل ليس مجرد توابل محبوبة من قبل جميع الذواقة ، ولكنه أيضًا منتج مفيد للغاية. أنه يحتوي على الفيتامينات من المجموعة B ، A ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الزيوت الأساسية ، الألياف ، النحاس ، المنغنيز ، الزنك وغيرها من العناصر الصغيرة والكبيرة.

  • الخاصية الأكثر شهرة من الشاي مع إضافة هذا التوابل الخارق هو تحسين عمليات التمثيل الغذائي. ينصح الجميع بتناول مثل هذا المشروب مقابل رطل إضافية. بتطبيع الأيض ، يكون لهذا المشروب تأثير إيجابي على الأنسجة العصبية والدم ونخاع العظام.
  • الشاي مع هذه التوابل يقوي الجسم كله ، ويغذي جميع الأنسجة تقريبا. لذلك يساهم في الشفاء العاجل من نزلات البرد والانفلونزا.
  • مثل هذا الشراب سوف يحسن نوعية النوم.
  • تساعد الزيوت الأساسية الجسم على التخلص من المخاط المتراكم (على سبيل المثال ، مع أمراض الجهاز التنفسي).
  • شاي الهيل الطازج سوف يتعامل مع المشكلة غير السارة المتمثلة في الهضم البطيء وآثار الإفراط في تناول الطعام ، وكذلك فقدان الذوق وعسر الهضم.
  • مثل هذا الشراب سيقضي على التشنجات في البطن ويحول دون تكوين الغاز الزائد.
  • حتى بعض الحبوب من هذه التوابل ستزيل الشعور بالغثيان.
  • واحدة من أكثر الخصائص المدهشة هي تقوية عضلة القلب ، لذلك ينصح هذا الشاي للأشخاص الذين يعانون من ضمور عضلة القلب.
  • في الصباح ، لن يوفر مثل هذا المشروب أنفاسًا جديدة فحسب ، بل سيعطي حيوية حتى نهاية اليوم.
  • مع إفراز اللعاب وفيرة ، وهذا النبات هو أداة ممتازة من شأنها التغلب على المشكلة دون حبوب منع الحمل الصيدلانية باهظة الثمن.
  • الهيل ليست جيدة فقط لعلاج المشاكل التي نشأت بالفعل. يمنع ظهور أخرى جديدة! في الخريف والشتاء ، تحتاج إلى شطف بمحلول من القرفة والهيل. عندما تظهر الأعراض الأولى ، سيكون هذا الإجراء مفيدًا للغاية.
  • فهي قادرة على التعامل مع ضعف الوظيفة الجنسية لدى الرجال واستقرار الدورة الشهرية لدى النساء.
  • مثل هذا الشراب سيخفف من سلس البول.

انظر أيضا: كيفية صنع الشاي البدوي من مصر

ما هو الخطر؟

تذكر أن هذه التوابل مشتعلة للغاية ، لذلك لا تتجاوز الجرعات المقترحة في الوصفات. إذا كنت تتوقعين رضيعًا ، ترضعين طفلك ، تعامل مع هذا المشروب بحذر. من الأفضل عدم شرب مثل هذا المشروب للأطفال دون سن 12 عامًا.

لا تجرب هذه التوابل للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة أو غيرها من أمراض الغشاء المخاطي في المعدة.

صنع الشاي معا!

هناك عدة طرق لصنع شاي الهيل اللذيذ والصحي. اختيار وصفة لذوقك والاحتمالات.

لأول مشروب تحتاج إلى تناول 8-10 ثمار من الهال الأخضر وشرب الشاي الأسود أو الأخضر والليمون ونصف لتر من الماء.

  • نضع الماء على النار ونغلي.
  • ضع الهيل فيه.
  • يطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
  • بعد أن نتوقف عن تسخين المشروب على النار ، نصر عليه لمدة 10 دقائق أخرى.
  • في هذا الوقت ، قم بتناول الشاي المفضل لديك بالليمون.
  • غلي ضخ الهيل مرة أخرى وامزجه بالشاي.
  • نحن نشرب شراب مع الحليب والسكر.

بالنسبة للخيار الثاني ، فنحن نأخذ نصف لتر من الماء ، و 7-8 ثمار من الهال ، وشرب الشاي الأسود أو الأخضر ، ونكهة من البرتقال أو غيرها من الحمضيات والحليب والسكر.

  • اغلي الماء بالهيل ثم اطبخيه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  • إضافة الشاي الأسود تختمر ، نكهة البرتقال.
  • جلب ليغلي مرة أخرى.
  • ترفع عن النار وتصر على 5 دقائق أخرى.
  • قبل الاستخدام ، أضف السكر والحليب.

مزيج الهيل مع الزنجبيل والقرنفل سيخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الشاي المهيل العراقي على اصوله وسر الحصول على شاي المقاهي العراقيه . مطبخ شاي مهيل (ديسمبر 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send